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事情是這樣的,吃不飽的魚昨天被「有話碗」的輕盈美味「梨子咖啡芝士蛋糕」給燒到~ 於是腦波很衰弱的我,一下班就立馬衝去超市買做蛋糕所需要的食材了!

話說購物的過程也是一波三折,首先列了一張購物清單,買了一瓶咖啡酒,之後去了第一家超市,但很可惜的是在那食材沒買完全,於是乎緊接著又再趕去另一家買,終於將食材買齊後回到家興致沖沖,躍躍欲試的準備要來試做(搓手) 而就在此時,我發現....我少買了一盒乳酪啊!!!(抱頭) 於是又再度牽出我的腳踏車,風塵僕僕的趕在超市還沒關門前趕快再去買 心想這下總算該買齊了吧!可惜人算不如天算,就在我走到賣超市起司的那一區,赫然發現我要買的那一款起司竟然......沒了!!! (大哭) 

喵的,難怪人家都說「莫非定律」,信焉! 但幸好隔壁另一家超市還有貨,到最後終於買到時我都要流淚了... 總之我就這麼捧著經歷了千辛萬苦買終於買齊了的材料,再加上我那熊熊燃燒,越挫越勇的鬥志,進廚房做蛋糕去啦!!!



首先先做餅底,放進蛋糕模中壓平鋪好。



再來做以水煮糖西洋梨塊、香草、咖啡酒、杏仁餅脆片、低脂軟起司和奶油所混和而成的餡料。


至於巧克力的部分嘛...原版的食譜中作的是巧克力捲,但吃不飽的魚家裡沒有糕盤,怕失敗就改成做巧克力碎片版了~哈哈


這就是成品。其實在做的過程中我就已經不斷的在偷吃了...餅底吃起來很香酥,加上巧克力醬的風味更加乘! 梨子咖啡起司蛋糕餡料本身的滋味非常好吃!馨香濃郁的香草伴隨著又濃又香的輕乳酪奶油,搭配上梨子的清爽甜蜜,還有酥巧的杏仁餅乾,那一起融合的滋味真是美妙極了!
 
巧可力碎片是由牛奶巧克力和黑巧克力混合搭配而成,兩種滋味巧妙地刺激你的味蕾,尤其是那一點微苦的搭配帶出的味道又是另一種層次...總之這是道很美味,輕盈且又層次豐富的蛋糕噢!
 
蛋糕做好後得意的心想,明天在家,先做好美美的明天當下午茶品嚐(笑) 於是將已經冷藏好的蛋糕取出,灑上巧克力碎片與糖霜粉做最後的裝飾,完成後再放進冰箱。但悲劇就在這時候發生了!!! 說時遲、那時快,捧著蛋糕的手一滑,砰的一聲蛋糕整個應聲落地,死無全屍....


我當下的反應先是整個驚掉,呆呆的僵立了在那好幾十秒...



秉持著不能浪費食材的精神,立刻伸手去抓了一坨塞進嘴巴吃... XD 不知道是不是悲極生樂,此時的我真的覺得自己好像正在上演一齣肥皂劇,整個好有荒謬的喜感啊!!!
 
再見了,我的「梨子咖啡芝士蛋糕」...(含淚揮手帕)

 
美味輕盈又美麗的話碗的「梨子咖啡芝士蛋糕」食譜在這裡:點我
 
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克萊兒與貓迷人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • JanetSweet
  • 亮晶晶推1..
    哇哇..

    看起來很好吃的感覺捏!!
    而且做的很美.. ^^
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