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克萊兒最近開始慢慢嘗試拍攝影片囉~這道酸、甜、鹹有著豐富層次的檸檬嫩雞,爽口夠味讓人停不下來

 

準備材料:

雞胸肉一盒

洋蔥一個

鴻禧菇一個

 

調味醬汁:

雞胸肉一盒

檸檬汁兩顆

糖3大匙

高湯100ml

太白粉1大匙

 

雞肉醃料:

醬油、米酒1匙

黑胡椒少許

 

直接觀看影片:

 

做法:

1. 先將雞胸肉切花刀,讓肉更好入味,再將雞肉切成條狀。

2. 削檸檬皮屑備用

3. 將整顆檸檬切片並擠成汁(好擠檸檬方法請看影片介紹喔)

4. 準備醬汁+雞肉醃漬使其入味

5. 洋蔥切片、鴻禧菇分開備用

6. 熱油鍋炒雞肉與洋蔥,之後再加入鴻禧菇一起炒

7. 炒熟後將調味醬汁倒入一起拌炒

8. 起鍋並灑上檸檬皮屑就完成囉!

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食後感想:

這道菜準備材料簡單,做法也不複雜,但上菜的滋味卻有著多道手續的豐富,撲鼻馨香的新鮮檸檬香氣讓這道下飯的菜兼具清新的口感,不油不膩,香甜下飯,是道家常或宴客的好料理喔!

 

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克萊兒與貓迷人的少女心生活

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