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鱈魚肉質嫩滑結實而,沒什麼腥味,蛋白質高而脂肪量低,是常見的實用魚類之一,雖然價格不算便宜,我這一小塊是在特價下買回來的戰利品~吃不飽的魚在想要以什麼方式烹調的時候,第一個想到的是用烤的,利用烤箱烤的優點是 1. 減少油的用量  2. 魚肉可盡量保持完整  3. 廚房保持整潔還有不用清洗油鍋很適合懶人 哈

材料(1人份):

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說到我最愛的泰國料理,一定要提到最具代表性的 "Tom Yam Kung" 每次到泰國必點的一道菜,那又香又辣又鮮的滋味真的是教人回味不已、魂牽夢繫啊~(←到底是有多喜歡!?笑)

泰國菜的特點,講究酸、辣、鹹、甜、苦五味的互相平衡,通常以鹹、酸、辣為主,而帶著一點甜,而苦味則隱隱約約在背後。首次嘗試泰國菜的人都會覺得味道很獨特,因為五味同一時候顯現在舌頭上,而且有很多調料是東南亞特有的。泰國菜用調料的特點,整體來說善用椰奶,九層塔,香茅,泰國青檸(又稱青檸菜),和辣椒。

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這是一道簡單又美味的料理喔!而且擺盤起來超美的 嘻嘻

 

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週末下午,心情好,來個下午茶烘焙時間吧!

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雞肉有溫中益氣、補精添髓、補虛益智的作用。《神農本草經》上說、常食雞肉能「通神」、後世醫家大多認爲「食之令人聰慧」。而人蔘燉雞湯則具有大補元氣、固脫生津、安神、適用於勞傷虛損、食少、倦怠、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、氣血津液不足等症。

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自己做的剛出爐的麵包,香味果然是無法抗拒的啊~

其實如果有時間的話,自己做的麵包當然是經濟又實惠 + 營養滿分,還有成就感唷!

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這道菜大家應該都不陌生,我在這裡多加了一些蔬菜,一樣好吃、營養滿點哦!

 

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這道菜的重點是牛肉,如果可以的話盡量買品質較好的牛,因為在這裡的牛肉切的比較大塊,所以跟牛排一樣,肉質掌握了50%的美味啊~

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哇哈~又是一道我最愛的魚料理

這道料理看似複雜但其實作法很簡單,只是比較多花一點時間,還有,你會需要一個烤箱

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最近天氣好熱,來點透沁涼的吧~

三色水果優格特調冰沙,好看好吃又健康!!

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這是在比利時布魯日市區的某家餐廳照的,店名沒有記起來

個人非常愛吃海鮮,所以每次出去吃飯有百分之99%的機會都會點海鮮來吃,這次也不例外

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大家對泰式咖哩應該都不陌生吧~泰式咖哩大致上可分為三種:泰式紅咖哩、黃咖哩以及綠咖哩。口味各不相同但是全都超下飯超好吃的啦!光是咖哩醬汁配飯應該就可以嗑掉好幾碗了吧!!

好吧,廢話不多說,快來看看這道下飯的料理怎麼做!

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這道甜椒鑲鮪魚作為前菜沙拉,不但簡單好看而且低卡又健康,只要三步驟,5分鐘就可輕鬆上桌!


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有滋補聖品之稱的鯰魚營養相當豐富,除了含有豐富的優質蛋白外,並含有多種礦物質和微量元素,非常適合體質虛弱、營養不良或腸胃虛弱的人。

而且鯰魚的肉質細嫩、膠質豐富,因此口感很好 除了一般的中式料理法外,偶爾換換口味,做成西式料理也是相當好吃喔!!

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炎炎夏日到了快來一杯消暑的莓果慕司吧!

材料:冷凍莓果一杯(藍莓、桑椹、覆盆莓等皆可)、香蕉一根、牛奶半杯到一杯。

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茶葉蛋,是一道充滿記憶味道的點心。

自從移居到歐洲後,想念的味道也越來越多..這道簡易的茶葉蛋能讓我一解思鄉之愁,一口咬下去,童年的回憶還有7-11的茶葉蛋盡現 (笑)

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