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等待一箱產地直送的「北海道水果牛奶玉米」終於寄到囉~

一收到就迫不及待的打開,一根根好漂亮的玉米就在眼前  

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雞丁一直是簡單方便處理的料理~還有腰果雞丁的做法也是百百種,基本上皆可選擇自己喜歡的蔬菜來作。 話說以前「豆豉雞丁」一直是我蠻愛的一道菜,大多是使用彩椒來作,很受歡迎,只能說彩椒它色彩繽紛的讓人看了心情好哇!

這道化繁為簡的「彩椒腰果雞丁」不但健康低指,還且好看又好吃哦!

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誰說無蛋無奶的蛋糕一定比較不好吃? 這款酸甜香濃的「草莓牛奶蛋糕」不僅無蛋無奶,而且更不需要使用黃豆來替代哦!

愛吃蛋糕甜點卻又怕胖、怕不好的脂肪廢物上身嗎?別擔心,這款養生蛋糕甜點完全沒這疑慮,就是讓你吃的安心又不怕發胖!重點是這滋味我保證還更勝一般的含蛋奶蛋糕甜點喔,嗯~一口吃下去,這濃郁卻又清爽的美味完全可比擬高級餐廳的高級甜點呢!

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簡單方便又好吃的 Pita 餅再一發!!

其實當天本來呢,只是想快速的做個午餐吃,但是想要趁機再多做一道不同的菜色來試試。但想不到這個隨手做的「照燒雞肉口袋餅」,整個實在因為太好吃了,所以還是忍不住多吃了許多.... >////<  

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Pita 餅也就是所謂的「口袋餅」。中間的口袋空心部分是由麵餅加熱,蒸汽膨脹所形成麵餅冷卻後就會變得平坦中間留下一個空心的口袋Pita 餅主要流行於希臘、土耳其等地~

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這星期在超市買了貴鬆鬆的小羊腿肉排,話說應該不少人都怕那股羊騷味兒吧?其實包括我也是... 一開始腦中的想法是盡量簡單原味,但今天在處理羊生肉的時候那股騷味還是撲鼻而來~本來還擔心會不會太騷,但還好最後做出來的成果卻是讓我大大地安心和驚豔!!

 

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隨著氣溫逐漸進入秋冬,忍不住就想要多吃些暖呼呼的東西。

這幾日忍不住想起了以前吃烤蕃薯的兒時回憶,說起地瓜,總是有那麼點懷舊的古早味呢。(笑)

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什麼?蘋果跟雞肉竟然很搭? 吃膩了早餐想變換口味嗎?快來試試這道既簡單、又美味的 《薑泥雞肉蘋果捲》 吧!

 

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圖片是吃不飽的魚今日的簡易 「青蔬豬肉便當」 ヾ(`・ω・´)

其實本來平常呢,我還是稍微懶了點,常常省略掉打水的步驟。 但是有吃過豬肉經驗的人應該都知道,肉要在煮熟的當下就立刻吃掉才會是最好吃的,如果要當成隔天便當吃的話,肉質就會變老,變硬變柴... 即使是沒有煮到全熟,隔天再加熱也是一樣...

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昨晚的超簡單晚餐 「香煎雞肉佐甜荳夾」 想不到超好吃的~ XD 因為太簡單了本來沒有想說要分享所以隨便用手機照的相片(象素不佳請包涵 ),但實在是因為太簡單好吃了,所以決定還是來跟大家分享一下到這個十分鐘定食,哈哈哈。(笑)

 

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 好久沒有發文啦~今天要來教大家做一道非常簡單、健康又美味的 「雞肉佐波菜醬與糖漬南瓜」!

 

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是的...看這圖其實是綜合蔬菜,因為手邊剛好沒高麗菜所以就隨便代替了(喂!)...但其實這道菜呢,是延伸自之前的一道自創料理「雞絲高麗菜溫沙拉」,算是一道很隨性的變化料理...現在隨著氣溫漸漸升高,是道清爽又無負擔的美味好料理噢!

 

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好久沒發文啦~今天要來介紹簡單自製鮪魚鬆!

肉鬆/魚鬆一直是嘴饞的時候最好的伙伴啦!簡單又快速的拿來配飯配麵包都很好吃!

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這是道很簡單的家常料理~又是隨性(又隨便?)在材料拮据的狀況下做出來的料理...很不到竟還頗受好評,於是動手寫進食譜中分享給大家啦!

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有什麽能比自然新鮮的原味更棒呢? 只要食材好,做起料理來完全是事半功倍哦!

這道「鹽烤大蝦」,不但美味,而且作法非常簡單,一點兒也不費力。擺盤好端上桌就是一道超級華麗的料理啦!

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這幾天一直在想著要用酪梨來作蛋糕甜點...腦海中不斷地飄過不少想像畫面和idea, 本來想挑戰做成「酪梨蒙布朗」,但念頭一轉,想到上次那無緣的「梨子咖啡芝士蛋糕」還有剩下的材料,唔 這可不能浪費呀,冰箱放久了可是會壞掉的... 於是吃不飽的魚腦袋轉轉,想著能不能利用這些剩下的材料來做個酪梨蛋糕呢? 於是乎,以之前的芝士蛋糕為基底,香濃的酪梨再加上我喜歡的清香檸檬,勾勒出了這道「酪梨香檸乳酪蛋糕」!

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上班好忙,回到家後還要煮飯好麻煩? 這時候各式各樣美味的調理醬就是各位的好幫手啦! 它能讓妳輕輕鬆鬆就變出一道簡單好吃又快速的佳餚噢!

泰式咖哩很多樣化,但無論是紅的、黃的還是綠的都是超級好吃! 且泰式咖哩的作法可繁可簡,但由於今天要講的是快速料理,因此就盡量以最簡單快速的方式和材料來呈獻囉! 有機會的話再來介紹搞剛版的~

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事情是這樣的,吃不飽的魚昨天被「有話碗」的輕盈美味「梨子咖啡芝士蛋糕」給燒到~ 於是腦波很衰弱的我,一下班就立馬衝去超市買做蛋糕所需要的食材了!

話說購物的過程也是一波三折,首先列了一張購物清單,買了一瓶咖啡酒,之後去了第一家超市,但很可惜的是在那食材沒買完全,於是乎緊接著又再趕去另一家買,終於將食材買齊後回到家興致沖沖,躍躍欲試的準備要來試做(搓手) 而就在此時,我發現....我少買了一盒乳酪啊!!!(抱頭) 於是又再度牽出我的腳踏車,風塵僕僕的趕在超市還沒關門前趕快再去買 心想這下總算該買齊了吧!可惜人算不如天算,就在我走到賣超市起司的那一區,赫然發現我要買的那一款起司竟然......沒了!!! (大哭) 

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大家都知道酪梨既營養又好吃, 還可用來做出各種各式各樣美味的酪梨料理,不論是甜的、鹹的,酪梨總是能搭配的恰到好處,又時時能變化出許多令人驚喜的新口感。

今天要來介紹的是我最愛的酪梨吃法之一: 酪梨醬土司。這個作法真的是簡單到我都不好意思寫這篇文了,哈哈哈 但是這道料理雖然作法無敵簡單,卻確實有著令人意想不到的驚喜美味噢!!

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苦思要如何準備派對點心嗎?只要將香濃可口的自製鹹味抹醬,塗抹在又酥又脆的烤吐司或小餅乾上,就是一道超受歡迎的派對小點心噢! 而且作法超級簡單,人人都會...不學嗎?

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呼~這篇是在幫凱莉兔找資料的時候整理出來的文,話說吃不飽的魚在找資料的時候發現網路一大抄,資料全都是大同小異、東拼西湊,其中又加了許多的化學名稱、原理與解釋,不但讓人看的眼花撩亂,而且就算看完後也還是一知半解... 於是吃不飽的魚就決定自己做一篇簡單易懂的重點整理,希望這篇對大家也能有稍許用處,若是有其它朋友還有更精闢的解釋或相關資料,也非常歡迎提出為大家解惑噢!

因為這是一篇重點整理文,來自不同的網頁資料,而且資料貌似也是大家抄來抄去,原出處已不詳,因此就不特別註明出處為何了...

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